EKSTRAKSI-PERKOLASI-EVAPORASI

EKSTRAKSI-PERKOLASI-EVAPORASI

Tujuan praktikum :

ü  Mahasiswa dapat membuat ekstrak simplisia dari tanaman

ü  Mahasiswa dapat memisahkan zat dari campurannya

Dasar teori :

ü  Ekstraksi adalah suatu pemisahan substansi dari campuran menggunakan pelarut yang sesuai

ü  Evaporasi adalah proses perubahan molekul di dalam keadaan cair ( contohnya air) dengan langsung menjadi gas ( contohnya uap air )

ü  Perkolasi adalah cara penyaringan dengan mengalirkan penyari melalui serbuk simplisia yang telah dibasahi

ü  Simplisia daun sirih

Banyak ditanam orang di halaman, batang berwarna hijau kecoklatan, permukaan kulit kasar dan berkerut-kerut. Mempunyai nodule/ruas yang besar tempat keluarnya akar. Tumbuh memanjat dan bersandar pada batang pohon lain. Tinggi dapat mencapai 5-15 m. daun tebal, tumbuh berseling, bertangkai, daun berbentuk jantung dengan ujung daun meruncing tepi rata. Dikenal beberapa macam sirih:

·         Daun sirih yang berwarna hijau tua dengan rasa pedas merangsang

·         Daun sirih yang berwarna kuning

·         Sirih kaki merpati, daunnya berwarna kuning dengan tulang daun berwarna merah

·         Sirih hitam yang khusus ditanam untuk obat

Sfat kimiawi dan efek farmakologis : rasa hangat, pedas, peluruh kentut, menghentikan batuk dan mengurangi peradangan, menghilangkan gatal.

Kegunaan : batuk, bronchitis, gangguan lambung, rheumatik, bengkak-bengkak, menghilangkan bau badan, keputihan.

Klasifikasi tanaman:

·         Kingdom : plantae

·         Ordo : piperales

·         Familia : piperaceae

·         Genus : piper

·         Spesies : Piper betle

Kandungan zat aktif dari daun sirih:

·         Minyak atsiri 1%- 4,2%

·         Hidroksikavicol

·         Kavicol 7,2%- 16,7%

·         Eugenol methyl eter 4,2% – 15,8%

·         Kavibetol 2,7%- 6,2%

·         Allypirokatekol 1,0% - 9,6%

·         Karvakol 2,2% - 5,6%

·         Eugenol 26,8% - 42,5%

·         P-cymene 1,2% - 2,5%

·         Cineole 2,4% - 4,8%

·         Caryophyllene 3,0% - 9,8%

·         Cadinene 2,4% - 15,8%

·         Estragol

·         Terpenena

·         Seskulterpenena

·         Fenil propana

·         Tanin

·         Diastose 0,8% - 1,8%

Alat dan bahan :

ü  Perkolator

ü  Erlenmeyer

ü  Botol semprot

ü  Gelas ukur

ü  Labu takar

ü  Gelas pengaduk

ü  Pipet tetes

ü  Simplisia

ü  Aquadest

ü  Aluminium foil

ü  Etanol 70%, 96% (200-400 ml)

Prosedur percobaan :

ü  Membasahi serbuk simplisia dengan etanol 70%

ü  Dimaserasi dalam erlenmeyer tertutup selama 2 hari

ü  Memeindahkan sedikit demi sedikit ke dalam perkolator sambil ditekan-tekan. Kemudian dituang dengan penyari secukupnya sampai cairan mulai menetes dan diatas simplisia diberi selapis cairan penyari

ü  Perkolator ditutup. Biarkan sampai cairan menetes

ü  Menuangkan dengan cairan secara berulang-ulang sehingga selalu dapat selapis cairan penyari dan didapatkan hasil dari perkolat

ü  Memerasnya. Campurkan cairan perasan ke dalam perkolat, tambahkan cairan penyari sehingga diperoleh banyak tingtur

ü  Memindahkan ke dalam erlenmeyer tertutup. Simpan ditempat terlindung dari cahaya matahari

ü  Endapan dituang/disaring sambil mencegah penguapan

ü  Uapkan dengan menggunakan evaporator

Penghentian ekstraksi :

ü  Cairan tersirkulasi sudah tidak berwarna lagi (bagian suatu bahan yang diekstraksi mula-mula memberikan cairan yang berwarna)

ü  Cairan yg tdk memberikan rasa yang sesuai dengan rasa substansi yang diekstraksi

Skema ekstraksi :

Skema gambar :

Penyimpanan hasil :

ü  Disimpan di wadah tertutup

ü  Menggunakan pelarut etanol karena zat aktif yang diambil adalah senyawa non polar dan larut dalam etanol yang merupakan pelarut semi polar.

ü  Urutan alir :

1.Menimbang serbuk 10 gr

2.Simplisia direndam/dimaserasi dengan etanol selama 2 hari

3.Dimasukkan dalam perkolator

4.Etanol dialirkan dari atas ke bawah

5.Etanol dengan zat aktif menetes ke dalam erlenmeyer

6.Proses berakhir sampai pelarut bening

7.Evaporasi

8.Zat warna daun sirih

Perhitungan :

Etanol 70% = 100 ml                           pengambilan alkohol 96%

Simplisia daun sirih 10 gram

Etanol 96% diencerkan menjadi 70%

N₁ x V₁  = N₂ x V₂

96 x V₁ = 70 x 100

         V₁ = 7000/96 = 72,91 ml

Kesimpulan:

ü  Sebelum melakukan perkolasi,selam sekitar 2-3 hari dilakukan maserasi terlebih dahulu yang bertujuan agar mendapat sari dari simplisia tersebut.

ü  Setelah dimaserasi dimasukkan perkolator, setelah didapat sari kemudian dimasukkan ke evaporator sehingga mendapat sari tanpa pelarut etanol.karena etanol telah menguap menjadi etanol murni

ü  Ekstrak yang didapat

Volume = 50 ml

Bobot sari = 10 gram

Ekstrak yang didapat = volume/bobot sari

                                  = 50 ml/10 gram

                                  = 5 ml/gram